5/2 鯵ケ沢沖 漁船釣り 西風強い 波高い 水温10.8度
微妙な天気予報です 沖にギリギリ出れそうですが
西風ですので少しでも風が強まればすぐに逃げなければなりません
朝4時半 漁港に向かうことに
雨も少し降っていて 西の空は黒く不気味な天気
出航の準備をしていても 誰も沖に出ません。。。オカシイ？
そのうち師匠が 来て 今日から5／5まで市場は休みだよ。。ガビ〜〜ン
天気これからどうなるでしょうか。。師匠 ？
普通なら出ないだろうな
そうですよね
刺身魚だけでも取ってこようかな。。
出航する事に
灯台を抜けると 波が高いですよ
ユックリ走りますが沖は白波が立っていて
深い場所にはいけませんね
仕方ないので すぐそばの岩礁地帯で アイナメを狙うことに
シーアンカーを入れて釣ります
そのうち 当たりが有り マゾイが
25ｃｍほど
大きい目のアイナメが釣れれば終了してもいいかな そんなことを考えます
沖に居ても 船が出てこないと なんか おかしい物です
かなりの浅場ですので
あまり期待はしていなかったのですが
ドラマは急にやってきます
レッドヘッドオバルにイカの足
海底まで沈めて ユックリ巻き上げると コツン？ あたりか？
合わせを入れます そして巻き上げ
急にロッドを締め込みます
大きい！
浅場ですので魚のパワーは半端ないですよ
何回か突込みがありますが 何とか網に入り一安心
70ｃｍ3.5ｋｇ 最高のヒラメです
時期的に高値の時期ですので 1ｋｇ 2000円くらいはいくでしょうね
店に並べば 10000円のヒラメですよ
釣りのヒラメは高いですよ
ほとんどは高級料理店に行くでしょう
今の時期のヒラメは 産卵に入ってきているので
大きい卵が入っています
これがまた美味しい 肝も大きいし 縁側は マグロのトロのような味です
どこを食べても美味しい 鯵ケ沢ヒラメ ブランド品ですよ
昔から 鯵ケ沢沖のヒラメは有名で 一流の料理店で使われていると聞いた事があります
鯵ケ沢のヒラメの特長は イワシが少ないため
キスやイカ 根魚を主食にしています
淡白な癖の無い旨味があるのです
どうしても イワシを食べると 脂は有りますが 独特の生臭みが出ます
ヒラメほど 取れる場所によって味が変わる魚も珍しい
以前 店でヒラメが売っていて これは安いと思って買った事がありました
聞いてみると養殖のひらめ
試しに食べてみると
食べれた物では有りませんでした
普段から 自分で釣ったヒラメを活き締めして食べているので
ヒラメはこんな物と思っていたのが間違いでした
他の産地の人たちも自分の前沖の魚は最高と思っているでしょう
当たり前ですよね
しかし 海の質によって 魚の味が変わるのも確かです
根魚 はとくに 違いが出ます
やはり外海に面していて 潮の流れがある場所の魚は美味いですよ
釣りなら魚の引きを楽しめば良いですが
漁師は食べるための魚を取っているので
美味しい魚を水揚げしたい
そのためには 良い山があり 良い川があり 良い砂地がある
海に流れる排水が無い事
これを満たしている場所の魚は美味しいですね
青森県にはこれを満たしている場所がたくさんあるのです
自分たちの魚場を自慢しても良いと思いますね
これ1匹で終了でいいでしょ
6時終了 1時間の釣りでこれならＯＫです
すぐにイケスでエラの付け根にナイフを入れて 骨切り 血抜きをしたので
最高の状態になっているはず
夕方 ヒラメを捌きましたが
最高の状態に仕上がっています
身は透き通って 血は入って居ませんね
身はプリプリでモッチリですよ
卵も軍手くらいの大きさの黄色い卵が入っていました
肝もかなり綺麗で大きい
なんといっても エンガワですよ デカイ 30ｃｍの大皿に
半分くらい取れました
刺身が半分で エンガワが半分 これだけの大きさのひらめになると
エンガワも美味い
マグロのトロのような味ですね
アラも空揚げにしました 鳥のささ身のような味です
捨てる所がない魚です
浅場にヒラメが入ってきたのが確認できたので
モンスターヒラメバトルの始まりです
貴方も参加しませんか
面白いですよ
5/2 陸奥湾の夏泊沖に行っていた櫻庭さんから 釣果報告
オバルで鰈釣りをしたそうです
今日は風と波が強く釣りにならない状態でしたが
画像のような釣果がありました
他の人たちにはほとんど釣果無しのようでした
オバルの針を飲み込んでいて びっくりしていたようです
オバルはカレイ釣りも釣れますよ
私は オバルの針を取り替えて鰈用の仕掛けをオバルの下につけています
オバルで釣ると面白いのですが
普通は海底でオモリを小突いて 静かに持ち上げ聞き合わせであわせますが
オバルを使うと 小突いているうちに食いつきます
あたりの出方が全く違います
カレイにも効果がある仕掛けですよ
http://jigfishing.net/test_09_5_4.htm
以前陸奥湾でカレイ釣りをしたときの釣果報告です
